PENINGKATAN PENJUALAN MELALUI INOVASI KEMASAN DAN PEMBUATAN MEREK PADA UKM KERIPIK SINGKONG DI BOYOLALI
Kata Kunci:
keripik singkong, kemasan, merek dagangAbstrak
Usaha rumahan keripik singkong memang dilirik banyak orang sebagai usaha yang telah ada sejak jaman dahulu namun hingga kini masih eksis dan cemerlang. Usaha keripik singkong merupakan usaha makanan olahan yang permintaan pasarnya sangat tinggi. Bisnis keripik singkong juga merupakan salah satu bisnis yang paling mudah dan menguntungkan untuk dijalankan. Hanya saja pelaku bisnis kripik singkong kurang memperhatikan kemasan produk kripik singkongnya. Kemasan produk sama pentingnya dengan kualitas produk yang dijual. Keripik singkong Ibu Tatik belum memiliki kemasan atau merek yang menarik. Karena keripik singkong Ibu Tatik dikemas hanya menggunakan plastik bening. Sehingga sulit untuk mengidentifikasi dan membedakan produk keripik singkong Ibu Tatik dengan kompetitor lainnya. Oleh karena itu, tim PKM Universitas Nahdlatul Ulama Surakarta akan mengadakan pelatihan cara pembuatan kemasan produk keripik singkong menggunakan Standing Pouch dengan Zipper Lock. Adapun metode pengabdian yang digunakan adalah service learning yang terdiri dari engagement, reflection, reciprocity dan public desimination. Kegiatan pengabdian ini melibatkan 10 responden yang dilaksanakan pada bulan Januari 2023 di kediaman Ibu Tatik. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk membantu UMKM menyadari pentingnya kemasan produk dan labelling produk kemasan. Hasil darikegiatan pengabdian ini menunjukkan bahwa sebelum mengikuti kegiatan pengabdian pelaku bisnis keripik singkong tidak menganggap penting kemasan produk dan tidak tahu bagaimana mengemas produk kemasan. Setelah mengikuti kegiatan pengabdian pelaku bisnis keripik singkong memiliki desain kemasan produk keripik singkong salah satunya kripik singkong “gatel” kepanjangan dari gado-gado tela.
Referensi
A. B. Susanto, Himawan Wijanarko. 2004. Power Branding, Membangun Merek Unggul dan Organisasi Pendukungnya. Bandung: Mizan.
Irawan, D., & Affan, M. W, 2020, “Pendampingan Branding dan Packaging UMKM Ikatan Pengusaha Aisyiyah di Kota Malang”, Jurnal Pengabdian dan Peningkatan Mutu Masyarakat (Janayu), 1(1), 32–36
Jannah, R., Putri, B. G. Y., Samsudin, S., Rahman, Y. A., & Nuriadi, N, 2021, “Promosi Dan Pemasaran Dalam Pengembangan Taman Wisata Edukasi Jabal Rahmah Desa Jango Kecamatan Janapria”, Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(1).
Keller, Kevin Lane. 2008. Strategic Brand Management: Building, Measuring, and Managing Brand Equity. Third Edition. New Jersey: Pearson Prentice Hall, Inc.
Kotler, P., & Keller, K. L, 2019, “Manajemen Pemasaran Jilid 1”, Edisi Ketiga Belas, Terjemahan Bob Sabran. Jakarta: Penerbit Erlangga.
Muntazori, A. F., Listya, A., & Qeis, M. I, 2019, “Branding produk UMKM Pempek Gersang”, Jurnal Desain, 6(3), 177-185.
Purwaningsih, E., Huda, N., Muslikh, & Annisariza, N. U, 2018, UMKM Aspek Hukum dan Manajemen Pemasaran Produk. Malang: Empat dua.
Purwaningsih, E., Suhaeri, & Ariyanti, E. R. N, 2020, “Branding Produk UMKM Kampung Wisata Bisnis Tegal Waru melalui Reputasi Merek dan Basis Informasi Teknologi”, Abdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang, 5(1), 60-69.
Rusminah Hs., Hilmiati., Ilhamudin, M & Wahyunadi, 2021, “Penyuluhan Tentang Pentingnya Pemberian Merek dan Strategi Pengembangan Usaha pada Home Indutri Tempe di Desa Kerumut Kecamatan Pringgabaya Lombok Timur”, Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA 4(4).
Suhaeni, T, 2020, “Program Kemitraan Masyarakat: Pembuatan Identitas Merek dan Pembinaan Penerapan Branding untuk Meningkatkan Penjualan Usaha Mikro Kuliner Kupat Tahu Padalarang di Kecamatan Batujajar”, Jurnal Abdimas-Polibatam, 2(2), 63-72.
Wahyudi, N., & Satriyono, 2017, “Mantra Kemasan Juara”, Jakarta: PT Elex Media Komputindo.
Zulkarnain, Machfud, Marimin, Emmy, & Sugiarto, 2020, “Rancangan Model Purwarupa Kemasan Kopi Speciality”, Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 30 (1), 1-12.
